Пекинская утка или утка по-пекински кит. Рецепт пекинской утки стал широко известен со времён правления династии Юань , когда в году медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй , опубликовал его в своём фундаментальном труде «Важнейшие принципы питания». Считается, что этот рецепт происходит из провинции Шаньдун. Он пользовался популярностью при юаньском дворе в Пекине , почему и распространился повсеместно под нынешним названием.
Важная птица: готовим утку по-пекински в домашних условиях
Добро пожаловать, гость, пожалуйста зарегистрируйтесь или. Поддерживаете ли вы разработанный Госдумой законопроект о полном запрете продажи вейпов в России? Часто во время путешествий в Китай наши соотечественники заказывают это блюдо и, получая поднос с лепёшками, соусом, огурцами и кусочками мяса, недоумевают и задают вопрос: «Что это? Ответ только один, это и есть «утка по-пекински», она самая.
Китайская кухня любима многими. И почти у всех знакомство с ней начиналось именно с Пекинской утки. Одно из самых вкусных блюд из птицы, на мой вкус. Делаю его не часто, как правило - к каким-нибудь праздникам.
Утка по-пекински. Идеальное блюдо для праздника. Этот рецепт позволит вам приготовить настоящую пекинскую утку — знаменитое восточное блюдо. Маринование в медовой смеси делает птицу просто бесподобной.